Qui ne se souvient pas de ces cours d'Histoire évoquant les épidémies de peste au Moyen Âge ? Derrière tout ça, se cache Yersinia pestis, une bactérie qui s'attaque d'abord aux rongeurs avant de s'en prendre à l'Homme. La maladie existant le plus souvent sous forme bubonique (un bubon étant une inflammation et le grossissement d'un ganglion), elle peut évoluer en peste septicémique et devenir plus mortelle et plus contagieuse. Dans l'histoire de l'humanité, sa mortalité est difficile à évaluer mais elle est très probablement responsable de plus de 100 millions de victimes.
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