LE JARDIN MERVEILLEUX DES EPICES - Le fenouil et ses vertus digestives

Le fenouil est une plante originaire du bassin méditerranéen. D'aspect, il ressemble à s'y méprendre à l'aneth. Mais de goût, c'est l'anis qu'il rappelle. Sans toutefois que sa saveur soit aussi sucrée. Le fenouil peut se consommer cru ou cuit. Et ses graines, tout particulièrement, sont appréciées en tant qu'épice.

Les graines de fenouil sont notamment reconnues pour leur efficacité à lutter contre les troubles digestifs. Il semblerait en effet que leur consommation stimule les muscles de l'intestin. En tisane, par exemple, les graines de fenouil aident aussi à neutraliser l'acidité gastrique. Après un repas un peu trop riche, notamment.

© Isidre blanc, Wikimedia Commons, CC by-sa 4.0 ; Cozine, Fotolia

FuturaSciences

ASTRONOMY - Jyväskylä in the Sky

 2024 January 25

Jyväskylä in the Sky
Image Credit & Copyright: Harri Kiiskinen

Explanation: You might not immediately recognize this street map of a neighborhood in Jyväskylä, Finland, planet Earth. But that's probably because the map was projected into the night sky and captured with an allsky camera on January 16. The temperature recorded on that northern winter night was around minus 20 degrees Celsius. As ice crystals formed in the atmosphere overhead, street lights spilling illumination into the sky above produced visible light pillars, their ethereal appearance due to specular reflections from the fluttering crystals' flat surfaces. Of course, the projected light pillars trace a map of the brightly lit local streets, though reversed right to left in the upward looking camera's view. This light pillar street map was seen to hover for hours in the Jyväskylä night.

ASTRONOMY - Earth and Moon from Beyond

 2024 January 24

Earth and Moon from Beyond
Image Credit: NASA, Artemis I; Processing: Andy Saunders

Explanation: What do the Earth and Moon look like from beyond the Moon? Although frequently photographed together, the familiar duo was captured with this unusual perspective in late 2022 by the robotic Orion spacecraft of NASA's Artemis I mission as it looped around Earth's most massive satellite and looked back toward its home world. Since our Earth is about four times the diameter of the Moon, the satellite’s seemingly large size was caused by the capsule being closer to the smaller body. Artemis II, the next launch in NASA’s Artemis series, is currently scheduled to take people around the Moon in 2025, while Artemis III is planned to return humans to lunar surface in late 2026. Last week, JAXA's robotic SLIM spacecraft, launched from Japan, landed on the Moon and released two hopping rovers.

O FUTURO NO PRESENTE - Características do carro voador

Ora, tendo em conta que o carro voador conjuga o automóvel com o helicóptero, será um Helicarro ou um Carrocoptero? Na verdade, o carro voador da PAL-V realiza o seu funcionamento com recurso a pequenas asas fixas e a uma hélice traseira que o empurra para a frente.

Por isso, a iniciativa de tornar este veículo uma realidade permitiu conjugar as funcionalidades de 3 veículos: um carro, helicóptero e um avião. O carro voador requer um campo de aviação para poder descolar. Ele conta com um motor de 200 cavalos para realizar essa tarefa na perfeição.

Segundo o CEO da empresa da Holanda, Robert: “O Liberty marcará o início da era dos carros voadores. Ao usar a infraestrutura e os regulamentos existentes, já podemos começar a utilizar o Liberty no próximo ano. No futuro, continuaremos a desenvolver produtos inovadores de mobilidade aérea”.

Ncultura

LE JARDIN MERVEILLEUX DES EPICES - La coriandre, l’épice des pharaons

Le goût de la coriandre ne laisse généralement pas indifférent. On l'aime ou on ne l'aime pas. Ses graines -- qui peuvent faire penser à des graines de poivre et constitue le fruit de la coriandre -- exhalent une saveur orangée.

La légende veut que les archéologues aient trouvé des graines de coriandre jusque dans les tombeaux des pharaons. Et dans le plus célèbre d'entre eux, celui de Toutankhamon. Il faut dire que la coriandre figure alors dans la liste des plantes médicinales. Car les graines de coriandre pourraient aider à lutter contre le diabète et présenter des propriétés antibactériennes. Elles aideraient aussi à la digestion et auraient des vertus aphrodisiaques.

© PDPics, Pixabay, CC0 Creative Commons ; H. Zell, Wikimedia Commons, CC by-sa 3.0

FuturaSciences

ASTRONOMY - Deep Nebulas: From Seagull to California

 2024 January 23

Deep Nebulas: From Seagull to California
Image Credit & Copyright: Alistair Symon

Explanation: How well do you know the night sky? OK, but how well can you identify famous sky objects in a very deep image? Either way, here is a test: see if you can find some well-known night-sky icons in a deep image filled with faint nebulosity. This image contains the Pleiades star cluster, Barnard's Loop, Horsehead Nebula, Orion Nebula, Rosette Nebula, Cone Nebula, Rigel, Jellyfish Nebula, Monkey Head Nebula, Flaming Star Nebula, Tadpole Nebula, Aldebaran, Simeis 147, Seagull Nebula and the California Nebula. To find their real locations, here is an annotated image version. The reason this task might be difficult is similar to the reason it is initially hard to identify familiar constellations in a very dark sky: the tapestry of our night sky has an extremely deep hidden complexity. The featured composite reveals some of this complexity in a mosaic of 28 images taken over 800 hours from dark skies over Arizona, USA.

ASTRONOMY - Shadows of Mountain and Moon

 2024 January 22

Shadows of Mountain and Moon
Image Credit & Copyright: Enzo Massa Micon

Explanation: Can the Moon and a mountain really cast similar shadows? Yes, but the division between light and dark does not have to be aligned. Pictured, a quarter moon was captured above the mountain Grivola in Italy in early October of 2022. The Sun is to the right of the featured picturesque landscape, illuminating the right side of the Moon in a similar way that it illuminates the right side of the mountain. This lunar phase is called "quarter" because the lit fraction visible from Earth is one quarter of the entire lunar surface. Digital post-processing of this single exposure gave both gigantic objects more prominence. Capturing the terminator of this quarter moon in close alignment with nearly vertical mountain ridge required careful timing because the Earth rotates once a day.

BIOMIMETISME - Innovations inspirées par la Nature - La soie super-résistante des araignées

La soie produite par les araignées est connue depuis longtemps pour sa résistance. On dit qu'elle est 5 fois plus résistante que l'acier, tout en étant plus légère et plus élastique. De telles propriétés ont forcément intéressé l'armée pour en faire des gilets pare-balles, ou pour renforcer les ceintures de sécurité dans les voitures. Mais produire suffisamment de soie d'araignée est un véritable challenge. Il faut plusieurs milliers d'araignées pour obtenir à peine 500 grammes de soie ; de ce côté-là, les vers à soie sont plus rentables.

C'est pour cela que des fibres artificielles inspirées de la soie d'araignée sont en développement dans de nombreux domaines, comme la création de fils chirurgicaux, de textiles balistiques ou encore à mémoire de forme. Malgré tout, la création de ces fibres reste onéreuse.

© Fir0002, Wikimedia Commons, GNU Free Documentation License version 1.2

FuturaSciences

LE JARDIN MERVEILLEUX DES EPICES - Le cumin une épice forte en goût

Le cumin est une épice de la famille du persil. Il est originaire du Proche-Orient et il est utilisé en cuisine depuis plusieurs milliers d'années. Le goût du cumin est puissant, un peu terreux. Parfois légèrement poivré. Une combinaison de notes chaudes qui relèvent un plat, mais dont il ne faut pas abuser.

Et si le cumin est apprécié depuis si longtemps, c'est aussi pour ses vertus digestives et sa capacité à soulager tant les infections intestinales que les maux d'estomac. Il se dit également qu'il aiderait à soulager les règles douloureuses.

Les Romains, quant à eux, avaient pour coutume d'accrocher des sachets de cumin au-dessus de leur lit afin de chasser les mauvais rêves.

© Dionisvera, Fotolia ; avoferten, Fotolia

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ASTRONOMY - The Upper Michigan Blizzard of 1938

2024 January 21

The Upper Michigan Blizzard of 1938
Image Credit: Bill Brinkman; Courtesy: Paula Rocco

Explanation: Yes, but can your blizzard do this? In the Upper Peninsula of Michigan's Storm of the Century in 1938, some snow drifts reached the level of utility poles. Nearly a meter of new and unexpected snow fell over two days in a storm that started 86 years ago this week. As snow fell and gale-force winds piled snow to surreal heights, many roads became not only impassable but unplowable; people became stranded, cars, school buses and a train became mired, and even a dangerous fire raged. Two people were killed and some students were forced to spend several consecutive days at school. The featured image was taken by a local resident soon after the storm. Although all of this snow eventually melted, repeated snow storms like this help build lasting glaciers in snowy regions of our planet Earth.